La carta

• Ensalada Almunia

  
  variado de lechugas, tomate, cebolla, aceitunas, queso azul y frutos secos
• Ensalada Marroquí
  Tomate, pepino, cebolla, aguacate…
• Humus

  

• Crema de pepinos

  
  Pepinos, almendras, yogurt y menta
• Baba Ghanoush o Moutabal

  

• Pisto de Verduras
  Berenjenas, Pimiento rojo, cebolla y tomate
• Pisto de Zanahorias
• Surtido de Briwat (3 piezas) con Humus

  
  Pollo, queso, verduras y carne picada

• Falafel con Ensalada

  
• Mergues con guarnición (humus o ensalada)

• Cus-cus de Pollo con pasas y cebolla caramelizada

  
• Cus-cus de Pollo con Verduras

  
• Cus-cus de Ternera con pasas y cebolla caramelizada

  
• Cus-cus de Ternera con verduras

  

• Cus-cus Vegetariano (sólo verduras)

  
• Cus-cus Mixto

  
  Pollo o ternera con pasas, cebolla y verduras
• Cus-cus Royal

  
  Mixto más merkaz y pollo

• Tajín de Pollo con calabaza caramelizada
• Tajín de Pollo con Verduras
• Tajín de Pollo con zanahoria y Pasas
• Tajín de Pollo con limón y aceitunas
• Tajín de Pollo con pasas y cebolla caramelizada
• Tajín de Pollo con membrillo (temporada)

• Tajín de Ternera con ciruelas y almendras

  
• Tajín de Ternera con verduras
• Tajín de Ternera con pasas y cebolla caramelizada
• Tajín de Ternera con membrillo (temporada)
• Tajín de Kefta

  
  Carne picada en salsa de tomate, ajos y huevo
• Tajín de Verduras

• Surtido de dulces caseros

  
• Surtido de Rollitos de chocolate con coco, miel y dulces caseros

  
• Rollitos de queso con almendras y miel

  
• Flan con pasas

  

• Flan de queso

  
• Naranja con canela
• Zanahoria con zumo de naranja y canela

• Cordero lechal al horno
• Pollo relleno de cus-cus con pasas y piñones o verduras
• Tajín de pescado con verduras
• Tajín de cordero
• Harira

  Sopa Marroquí a base de tomate, ápio, cilantro y legumbres

• Pastela de cordero
• Pastela de pollo
• Pastela de carne picada
• Pastela de pescado
• Pastela de verduras
• Seffa Madfuna Marroquí

  Fideos con pollo o marisco

Agua, refrescos y zumos

• Agua pequeña (500ml)
• Agua grande (1500ml)
• Agua con gas
• Refrescos
• Zumo de naranja natural
• Limón y menta

Cerveza

• Estrella Damm
• A.K Damm
• Túria

Vino tinto

• El gran Loco (D.O. Utiel Requena)
  Vino 100% Bobal, crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
  En boca buena estructura.
  Ideal para todo tipo de carnes
• Muac de Meler 2012 (D.O. Somontano)

  Vino a base de Cabernet (60%), Merlot (20%), y Syrah (20%), 6 meses barrica. En Nariz aroma potente, fresco fruta y balsámicos. En boca buena acidez, frutoso. Formatos disponibles: 75 cl.

• Bodegas Salvador Poveda – Monovar (D.O. Alicante)
  Monastrell 100%, mezcla frescor y maduras, aromas de fruta y vainilla.
  Vendimia manual y selección en mesa, maceración de 10 días y fermentación maloláctica.
  Crianza de 4 meses.
  Vino bien equilibrado y armonioso con postgusto a ciruelas negras maduras.
• Viña María Luisa colección privada (D.O. Rioja)
  Vino elaborado con uvas variedad tempranillo.
  Vino complejo y equilibrado de color rojo picota intenso con ribetes violáceos.
  Aroma intenso con frutas y recuersdos florales con sutiles notas de vainilla y especias. En boca violáceo.
  En nariz fresco, mucha fruta. Un vino de corte Bourgoñés.
  En boca resulta largo, redondo y elegante.
  Crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés.
• Semele crianza (D.O. Ribera del Duero)
  Vino elaborado a partir de uva tempranillo y merlot.
  Bodega ubicada entre Pesquera de Duero y Valbuena de Duero.
  La guía Peñín le ha otorgado 94 puntos sobre 100.
  Color cereza con borde granate.
  En nariz nos trae aromas a ahumados, especias, frutos maduros y chocolate. En boca es sabroso con retronasal a ahumados y recuerdos a frutas maduras.
• Vinos Marqués de Arviza selección especial (D.O. Calificada Rioja)
  Vino 100% tempranillo 14 meses en barrica.
  Color rojo-rubí de intensidad media-alta; limpio y brillante. En nariz es intenso.
  Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.
  En boca se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre sabores tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad interesante.
• Diez almendros roble 2014 (D.O. Rioja)
  Vino tinto producido en Castilla y León, con un 75% de tempranillo y el resto de variedades afrutadas que son el secreto mejor guardado de la bodega Vega Clara.
  Aromas intensos a frutos rojos muy maduros, grosellas, fresas silvestres y arándanos.
  En boca explosión de frutas frescas siendo un vino fiel a la personalidad y sello diferenciador de la casa: La Elegancia.

Vino blanco

• Verdil (D.O. Valencia)
  100% Verdil, una variedad casi desaparecida en Valencia.
  Vino fresco, fácil de beber, con aromas varietales a manzana y piña, un equilibrio perfecto.
• Sensum 2 (D.O. Alicante)
  Macabeo y Moscatel.
  Vendimia manual.
  Vino con notas dulces, afrutado y con estructura en boca. Ideal para cuscús, ensalada y cordero.
• Cauto Verdejo (D.O. Rueda)
  Vino 100% verdejo.
  Color amarillo pajizo con reminiscencias verdosas. Limpio y brillante a la vista.
  En nariz, alta intensidad aromática característica de la variedad. Nos ofrece una agradable mezcla de frutas tropicales con hierba fresca e hinojo.
  En boca es amplio, untuoso, equilibrado y fresco.
• Albariño sin palabras 2016
  Vino blanco, seco y sin crianza, variedad ALBARIÑO de las Rías Baixas.
  Vino concebido para ser disfrutado con un gran estilo amable y elegante.
  Fino e intenso en nariz con notas a albaricoque y melocotón y un agradable fondo herbáceo. En boca sabroso, afrutado con la acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza y con un final largo y persistente.

Vino rosado

• Rosado de Meler 2015 (D.O. Somontano)
  Vino 100% Cabernet Sauvignon.
  Color rojo fresa, muy brillante.
  Nariz intensa, expresiva; predominan recuerdos de panadería y frutas maduras. En boca es amplio, frutal y fresco. Carnoso y con buena acidez.
  Formatos disponibles: 75 cl.

Cava

• Cal Puig
  Brut Nature.
  Variedades Xarel·lo, Parellada. Cava limpio, brillante y con finas burbujas, fresco y afrutado con leves notas de crianza.
  Bien estructurado en boca suave y equilibrado, lo cual le permite ir bien con todo tipo de comidas.
• Dominio de la Vega brut nature
  Variedades Xarel·lo y Macabeo. Burbujas muy finas y aromas frescos florales y de frutos cítricos con un toque de salinidad.
  En boca entrada muy fresca y un carbónico muy integrado que potencia su frescura.
  Marida con todo tipo de comidas, incluso especiadas o picantes.
  Bueno también de aperitivo.

Vino tinto

• Domaine de Sahari
  Vino con Denominación de Origen Protegida Guerrouane elaborado a base de Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (40%).
  Color rojo bastante sostenido, matiz rubí.
  En nariz es poderoso, compuesto por una asociación de frutos rojos y negros.
  En boca, el fondo amaderado es fino y elegante y a la vez le da una amplitud carnosa y redonda.
  Formatos disponibles: 75 cl.
• Sidi Brahim
  Vino a base de cepas nobles: Cabernet Sauvignon (50%) Syrah (30%) y Merlot (20%).
  Color granate con reflejos irisados.
  Intenso en nariz, con aromas de frutos negros y rojos (grosella, ciruela) y notas de cuero y de canela.
  En boca es bueno, dúctil y fuerte, generoso y cálido.
  Es un vino amplio, con una estructura muy equilibrada
  Formatos disponibles: 75 cl, 37.5 cl.
• Boulaouane
  Vino elaborado a base de cabernet sauvignon (60%) merlot (40%)
  Color rojo brillante con reflejos rubí.
  En nariz tiene intensas notas de frutos rojos y negros y toques de especias.
  En boca es redondo al paladar presentada por el merlot y una estructura equilibrada de cabernet sauvignon.
  Formatos disponibles: 75 cl..
• Domaine Larroque
  Vino elaborado a base de Merlot (60%) y de Syrah (40%).
  Color rojo rubí profundo.
  En nariz es profundo y de raza, con aromas de canela y clavo. Las notas amaderadas y torrefactas se mezclan a los aromas de frutos rojos maduros y a los perfumes de retama y acacia.
  En boca es amplio y cálido. Los taninos están presentes en toda su ductilidad. Predominan los frutos con aromas de ciruela pasa y de grosella negra.
  Formato disponible: 75 cl.

Vino gris

• Domaine de Sahari
  Vino con Denominación de Origen protegida Guerrouane, se elabora con las cepas Cinsault (55%) y Garnacha gris (45%).
  Color rosado pálido.
  En nariz, aromas de frutos frescos, de flores blancas y ligeramente especiado.
  En boca es amplio y pleno, y nos recuerda los mismos tonos de la nariz, con perfumes añadidos de melón y melocotón blanco.
  Formatos disponibles: 75 cl
• Boulaouane
  Vino elaborado a base de cinsault (55%) garnacha gris (45%).
  Color rosa pálido.
  En nariz, fino y elegante revela notas de fruta fresca, flores blancas y miel.
  En boca la garnacha lleva a cabo sus aromas de frutas exóticas como el kiwi y lichi, y la Cinsault trae pequeñas notas de menta.
  Formatos disponibles: 75 cl.